Griekse oregano 100 gr
- Gewicht: 100 gr
| Productnr.: | AD5345 |
| Prijs ex. BTW: | € 4,54 |
| Prijs inclusief BTW: | € 4,95 |
Griekse oregano 100 gr. uit Halkidiki - Thessaloniki
Oregano is een eetbare kruidensoort die ook bekend is onder de naam wilde marjolein. Je kunt oregano langer bewaren door het te drogen.In België en Nederland is de soort onder meer bekend uit de Italiaanse en Griekse keuken vanwege de karakteristieke geur en smaak. Een klassieke combinatie is pizza met oregano. Verder smaakt oregano goed bij andere Mediterrane gerechten, tomatensaus, gehakt en gegrild vlees.
Oregano is ontstekingsremmend en bacteriedodend. In de vorm van afkooksels gebruikt voor atonie van de darmen, slijmoplossend voor hoest, helpt bij hypertensie en atherosclerose. Een ander belangrijk gebruik is tegen chronische reuma. De oude Grieken kenden de therapeutische waarde ervan en gebruikten het om thee te drinken tegen krampjes en uitwendige zwellingen. Oregano heeft 12 keer meer antioxidantactiviteit dan sinaasappel, 30 keer dan aardappel en 42 keer dan appel.
De oregano is een inheemse plant uit de Middellandse Zee en Centraal-Azië. De naam is afgeleid van de woorden term en gnosis (schittering), een plant die de berg oplicht.
Vroeger noemden ze de sautéer "de arme saus", maar tegenwoordig worden bij het gebruik belangrijke afrodiserende effecten toegeschreven. In Griekenland wordt het voornamelijk als specerijensaus als smaakmaker gebruikt. De bekende oregano uit de Origanum Vulgare-plant wordt sinds de oudheid vooral gebruikt als medicijn tegen vergiftiging, spasmen, zwellingen, enz.
In het oude Griekenland was het een symbool van vreugde en geluk. Aristoteles schreef dat als een gewonde geit uit de pijl van een jager oregano at, zijn wond gesloten was. Jagers zijn nog steeds gewend om een prooi te doden, door een paar trossen oregano in zijn buik te doen, zodat ze niet zullen ruiken voordat ze thuiskomen.
De oregano is een van de planten met het hoogste vitamine C-gehalte.
Als een afkooksel of infusie bestrijdt het darmzwakte, vergemakkelijkt de spijsvertering en kalmeert het zenuwstelsel. Het is ook een diureticum en een menopauze. De stengels van de plant worden gebruikt voor afkooksel als het bloeit, omdat het dan de olie met de hoogste therapeutische waarde bevat.
Oregano-thee helpt bij hypertensie en aderverkalking. In de vorm van gorgelen, wordt het gebruikt tegen ontstekingen en zweren in de mondholte en de amandelen.
Giet een snuifje oregano in een kopje water en laat het een paar minuten koken. Laat het uitlekken en drink het.
De etherische olie wordt extern gebruikt om luizen te bestrijden.
De scheuten van oregano, als een kompres, kalmeren kneuzingen en zwellingen.
Inademing van oregano-poeder veroorzaakt niezen en helpt het ademhalingssysteem en vooral de longen te reinigen.
Het wordt ook veel gebruikt in de keuken. Oregano is het belangrijkste ingrediënt van de mediterrane keuken. Het wordt beschouwd als de meest populaire specerij in de keuken en past bij vlees, vis, groenten, sauzen, salades. Het past goed bij gegrilde vis, maar ook bij vlees en groenten.
De smaak is intens, pittig en licht bitter.
Over het algemeen heeft het kookbestendigheid en kan vanaf het begin worden gebruikt.
Plaats een pot op het keukenraam in een positie met veel licht. Het is een plant die geen grote waterbehoefte heeft. Overmatige gieter kan het verpesten. Tijdens de winter kan het buiten blijven, omdat het bestand is tegen lage temperaturen.
Snijd de takjes samen met de bladeren en gebruik het geheel.
Het wordt bewaard in een glazen pot en op een koele plaats.
